Khi muốn giảm cân, người ta vẫn hay nói đến chế độ giảm cân với thực đơn LOW CARB. Vậy chế độ giảm cân LOW CARB là gì? Chế độ giảm cân này có thực sự hiệu quả ?

Chế độ giảm cân Low carb là gì?

Low Carb là viết tắt của từ Low-Carbohydrate, chế độ ăn low carb là chế độ ăn nhiều protein và chất béo dựa và cắt giảm tối thiểu lượng Carbohydrate hay chính là: ít chất đường, tinh bột….

low-carb-giam-can

Lượng Carb nạp vào cơ thể:

  • Carbohydrate vừa phải: 130 – 225g carb
  • Carbohydrate thấp : dưới 130 carb
  • Carbohydrate rất thấp: dưới 30 carb

Tại sao low carb lại giúp giảm cân?

Quả thực là quá phi lý, tất cả các chế độ ăn kiêng đều có chung một nguyên tắc đó là giảm lượng calo đưa vào cơ thể. Nhưng với chế độ ăn này, lại không hề giới hạn lượng thức ăn đưa vào cơ thể, người ăn theo chế độ này có thể muốn ăn bao nhiêu tùy thích, không hạn chế, chỉ miễn là tránh tất cả các thực phẩm có đường.

thuc-don-low-carb

Phải đến năm 2003, một nghiên cứu ở Anh trên rất nhiều người tình nguyện mới làm sáng tỏ nguyên nhân gây giảm cân của Low Carb. Hóa ra lý do mà Low Carb làm giảm cân lại đơn giản đến mức không ngờ.

Chính chế độ ăn giàu đạm (protein, thịt) đã làm cho mọi người có cảm giác nhanh no nên họ ăn ÍT hơn nhiều so với bình thường, mặc dù được ăn không hạn chế. Nhóm nghiên cứu đã tính lượng calo mà những người tình nguyện ăn theo chế độ Low Carb đưa vào cơ thể. Họ thấy lượng calo mà những người đó tiêu thụ thấp hơn nhiều so với bình thường, thấp hơn cả những chế độ ăn kiêng khác. Chính vì do nạp ít calo vào cơ thể, nên Low Carb làm chúng ta giảm cân.

Xem Thêm:   THỰC ĐƠN ĂN DẶM KIỂU NHẬT CHO BÉ 6 THÁNG – 7 THÁNG

thuc-don-low-carb-1

Lý do là protein gây cho chúng ta có cảm giác no, GIẢM cảm giác ngon miệng nên chúng ta ăn ÍT đi. Còn chất béo lại làm tăng cảm giác ngon miệng, làm chúng ta ăn nhiều hơn. Sau đó nhóm nghiên cứu lại đưa ra thêm một lời khuyên đối với những người ăn Low Carb là không chỉ hạn chế tinh bột, đường mà nên chọn loại thực phẩm nhiều đạm, ít chất béo để tăng thêm hiệu quả giảm cân.

Phương pháp giảm cân low carb

Khi thực hiện chế độ ăn Low carb thì nhóm thực phẩm cần sử dụng là ít đường ít tinh bột. Còn lại sẽ ăn theo nhu cầu và không hề hạn chế. Những ai muốn áp dụng thực đơn giảm cân Low Carb nên chú ý.

Nhóm thực phẩm không được phép ăn

thuc-pham-khong-an
Nhóm thực phẩm không được phép ăn
  • Không ăn đường và tinh bột: Cơm, bánh mì, đường, sữa không đường (hàm lượng đuờng
    lactoza rất cao) và sữa có đường, các loại đồ ngọt chứa đường khác.
  • Trái cây: Cà rốt, khoai tây, dưa hấu, chuối, lê,… là những loại trái cây không nên ăn.
  • Nên hạn chế hoa quả trong 2 tuần đầu.
  • Các loại hạt: đậu phộng, hạt điều, vừng, đỗ, đậu,….
  • Thức ăn nhanh như KFC: gà rán, khoai tây chiên, hamburger,…
  • Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành.

Nhón thực phẩm được phép ăn

nap-carb-duoc-phep-an
Nhóm thực phẩm được phép ăn
  • Tất cả các loại thịt, kể cả thịt mỡ, trứng
  • Tất cả các loại dầu mỡ (nên ăn dầu olive )
  • Bơ và pho mát (chỉ nên tiêu thụ không quá 100g)
  • Các loại hải sản, cá, tôm, mực
  • Các loại rau xanh, bí xanh, su su, su hào, mướp, cà tím, dưa chuột, cần tây, tỏi tây, măng, rau má, atiso, cỏ ngọt,…
  • Chanh dây mỗi ngày có thể uống 3-4 quả pha với đường ăn kiêng. Dâu tây, mâm xôi có thể ăn mỗi ngày 300g, củ đậu ăn mỗi ngày khoảng 200g. Cocalight có thể uống. Trà xanh, trà mạn, uống thoải mái.
  • Cà chua 300g/ngày
  • Các loại rau gia vị: Rau húng quế, thì là, rau răm, gừng, nghệ,…
Xem Thêm:   MÁCH BẠN CÁCH NẤU CHÈ ĐẬU ĐEN HẤP DẪN CHO CẢ NHÀ

Thực đơn low carb cho nữ

thuc-don-low-carb-cho-nu

Thực đơn low carb cho nam

thuc-don-low-carb-cho-nam

Các món ăn vặt low carb dễ làm

thuc-don-low-carb-la-gi

Khô gà xé

Tận dụng thịt gà giàu protein, hãy thử làm món khô gà xé xợi để nhâm nhi mỗi khi buồn miệng nhé! Thay cho các món ăn vặt độc hại như khoai tây chiên hay bánh ngọt, khô gà không chỉ giúp giảm một lượng lớn muối và đường dư thừa nạp vào, mà còn góp phần giúp cơ bắp phát triển và giảm mỡ đấy!

Nguyên liệu:

  • 500gr ức gà
  • 4 cây sả
  • Sa tế ớt
  • Hành, tỏi
  • Lá chanh
  • Gia vị: nước mắm, đường, muối, dầu thực vật

Cách làm:

  • Sơ chế nguyên liệu: đập dập 2 nhánh sả, băm nhỏ 2 nhánh sả, băm nhỏ 1 củ hành và 2 tép tỏi.
  • Cho gà vào nồi cùng 2 nhánh sả đập dập, 3-4 lá chanh, 1 muỗng cafe muối, luộc chín.
  • Vớt thịt gà ra để nguội rồi xé sợi.
  • Bắc chảo dầu nóng, cho thịt gà vào chiên giòn và vàng đều, lưu ý chiên lửa nhỏ kẻo cháy thịt. Sau đó vớt thịt gà ra giấy thấm bớt dầu.
  • Cho vào chén 1 muỗng canh sa tế ớt, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, hòa thành hỗn hợp nước sốt.
  • Bắc chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm, cho tiếp sả băm vào.
    Cho thịt gà và hỗn hợp sốt vào và đảo đều tay, nhỏ lửa để gia vị được ngấm vào thịt, đảo đến khi thấy nước sốt cạn và thịt gà săn lại thì tắt bếp.

Sữa chua hoa quả

Nguyên liệu:

  • 1 Cup Sữa chua ko đường
  • Trái cây sắt nhỏ (dâu, kiwi, blueberry) 1 cup
  • 3 muỗng cafe Hạt sấy(hạnh nhân, óc chó, hướng dương)
  • 1 muỗng cafe cranberry khô
  • 1 muỗng cafe mật ong
Xem Thêm:   TỔNG HỢP CÁC MÓN NGON ĐÃI KHÁCH THEO PHONG CÁCH ÂU-Á

Cách làm: Cho trái cây cắt nhỏ, sữa chua để lạnh, khi ăn thì cho thêm hạt sấy các loại & mật ong. Trộn đều & thưởng thức.

Bông cải (súp lơ) luộc

Bông cải chứa nhiều chất xơ, vitamin nhưng lại sở hữu lượng calo thấp và được nhiều bác sĩ dinh dưỡng cho vào chế độ giảm cân của nhiều người. Món bông cải luộc chế biến khá đơn giản và nhanh gọn.

Nguyên liệu:

  • Bông cải xanh 300 gr
  • Muối 1 muỗng cà phê
  • Sốt Mayonnaise 1 muỗng canh
  • Tương ớt 1 muỗng cà phê

Cách làm:

  • Bông cải xanh rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo. Có thể thay thế bông cải xanh bằng bông cải trắng nếu thích.
  • Đun sôi 3 chén nước có pha 1 muỗng cà phê muối, cho bông cải xanh vào, luộc chín.
  • Sau đó, vớt bông cải xanh ra, dội qua 1 lần nước lọc để rau được xanh nè. Món này ăn cùng với chén sốt mayonnaise pha tương ớt thì hết chê.

Với thực đơn Low Carb trên kết hợp cùng kết hợp tập luyện thể dục như các bài tập cardio đốt mỡ toàn thân, bài tập Plank, Yoga, thì bạn sẽ nhanh chóng giảm mỡ như mong ước đó.

Trên đây là bài viết THỰC ĐƠN LOW CARB LÀ GÌ? CHẾ ĐỘ ĂN LOW CARB 7 NGÀY trong chuyên mục PHỤ NỮ VÀO BẾP. Hi vọng bài viết đã mang lại nhiều thông tin hữu ích giúp chị em dễ dàng hơn khi lựa chọn phương thức giảm cân khoa học.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here